味道可以延續，記憶就會一直都在 ~~
大學學生時代身為系辦召集人，自從畢業後每3年我就會發起一次的聚會，回我們大學的所在地 - 新竹，來場難得的相聚。
雖然大家自從畢業後就各奔東西，每次聚會來的人也不太多，但大家都難得放下手邊的工作來此聚會，當然要好好的大聊特聊、飽餐一頓啊~~
這次詢問了新竹在地的朋友，他推薦我一間包準我們會滿意的餐廳，非常適合我們一群人吃好料、聚餐，這間就是位於新竹竹北當地非常有名的海鮮餐廳【黃金海岸活蝦之家】~~~
我問他為甚麼會推這間餐廳，他說這間黃金海岸活蝦之家不僅是新竹非常有名的餐廳，其餐點樣樣都是非常的美味，環境舒適，所以大力推薦給我們。
聚餐當天，身為主辦的我當然要提早到啊，餐廳地點非常好找，離高速公路也很近，這間餐廳沒有其它分店，大家一定要去對地方才能吃到最獨特最新鮮的活蝦料理喔~~
今年的冬天特別的冷，尤其當天還是十度以下的寒流，許多同學還是準時的前來赴約，讓我感到一陣窩心，話不多說 就讓我們的聚會開始吧 ! ! !
因為我們人數算蠻多的，所以訂位的時候就直接點了他們的10人份套餐，價格會比較優惠，到現場看人數還可以再加點，因為大家難得相聚，所以就大點特點吧! ! !哈哈哈!
櫃檯姐姐態度很好很親切，我的問題也是有問必答哈哈哈，怎麼我的問題特別多呢XD
餐廳內還有設立遊樂設施，讓小孩也有地方遊玩，大人們也可以聊得更起勁~~很懂父母的店家 XDD
當我看到廚房時也有被驚喜到，因為店家的廚房是採用半開放式的，不僅料理過程看的見，廚房環境也是非常的乾淨，我想這是店家一直秉持著的初衷吧，讓人感到非常安心~~
他們的蝦子就在廚房旁邊的活蝦池裡，每隻蝦子都活蹦亂跳而且都蠻大隻的，讓我非常非常期待待會的料理~~
餐具和白飯都是自助式的，想吃多少飯都可以，讓我這個白飯大食怪非常興奮哈哈哈，畢竟現在免費提供白飯的店家已經越來越少了…有種淡淡的哀傷
料理部份，當然直接先來點爆點啊啊啊 ! !
鎮店之菜”奶油螃蟹”，如此霸道的名字，一上菜，就吸引了全場的目光，螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，濃郁的鮮奶油搭配麵包食用，飽滿的蟹肉甘甜細緻，鮮美多汁的蟹肉充滿我的口中，讓人一口接一口停不下來，真的是珍饈美味，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道菜絕對是店裡必點料理之一~~
再來也是必點料理”蒜泥蝦”，
鮮甜的泰國蝦搭配蒜泥，以獨門配料料理而成，呈現豐富口感與層次，蒜香味香飄十里，搭配泰國蝦質嫩爽口，直接把我對於蝦子料理的美味推升至另一個層級，大家也一致給予超高評價。
接下來是”麻油蝦”，
這道菜還不見其菜，就先聞其香~~店家獨門技術提煉的麻油讓料理味道香醇濃郁，料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，吃這道蝦時一定要盛一碗白飯淋上麻油湯汁，入口後就知道這才是人生啊~~
接下來是”鹽烤蝦”，蝦子都蠻大隻的，蝦子上面舖滿了鹽之後烤上一段時間，剝掉蝦殼後，即可讓我們澎湃享受泰國蝦的芳華。沒有過度繁複的烹調，就直接成就一道奢華的美味~~
真是太好吃啦~~
也是大推的”沙拉蝦”
料理本身僅用薑和蝦以水煮料理而成，沒有加任何調味料，是一道可以直接品嘗出蝦子最原始的鮮甜滋味，不必再多加調味，就是一道美食。
吃飯當然少不了湯品啦，來碗”蝦鍋”吧
這道蝦鍋一上來就造成我們的轟動，畢竟滿滿一鍋的泰國蝦不是在開玩笑的，湯頭本身是以蝦頭熬煮8小時，再他配香菇及蘿蔔等食材蒸煮，湯頭鮮甜爽口，入口回甘，我們是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，一下子就全部喝光啦，喝不過癮的我們，當然是直接再點一鍋啦。 XDD
還有同學因為還想再吃奶油螃蟹和蒜泥蝦，直接外帶回去跟家人分享哈哈哈，看來這美味的味道讓他永生難忘吧~~
這就是我們這次系上聚會的聚餐餐廳【黃金海岸活蝦之家】，從餐廳地點、環境舒適、服務親切再到一桌滿滿的料理，整體表現我們每個人都非常滿意，cp值真的非常高，每道菜都讓我們非常難忘且還想再繼續品嘗XDD。
【黃金海岸活蝦之家】是一間非常適合家庭、公司、朋友聚餐的活蝦料理餐廳，這次的料理真的讓我大為驚艷，這樣的人間美味，下次聚會還想再吃~~
PS.
1. 餐廳附有超大停車場，不怕聚會沒有位置停車~
2. 店家平日營業時間是 一到五下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，過年時的營業時間也會變動喔，請注意店家提供的資訊呦 !!
< 新竹竹北海鮮餐廳首選 - 黃金海岸活蝦之家 >
地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (在新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw
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